牛蛙因其叫聲洪亮似牛而得名，它的肉質(zhì)飽滿、食味鮮美，而且具有豐富的纖維結(jié)構(gòu)，有補虛強精、退熱止咳的食療效果。牛蛙炒、燜、蒸、煮皆可，就時……詳細>>

松茸菌又叫松口蘑，它的味道鮮美、口感宜人，被稱為食用菌之王。每100克松茸菌含有粗蛋白質(zhì)17克、粗脂肪5克以及豐富的維生素和礦物質(zhì)元素等……詳細>>

馥郁濃香的菜肴適合時下天氣食用，如今天推薦的這款蓮藕黃豆燜鴨。鴨肉的吃法多種多樣，在燜制時它會滲出一種含氮物質(zhì)，令菜肴的食味口感鮮美誘人……詳細>>

花生被稱為植物肉，因為它含有大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價值幾乎可與雞蛋、牛奶、肉類等相提并論。由于花生的含油量高達50%，所以人……詳細>>

牛尾是一種惹味的食材，它富含蛋白質(zhì)、膠質(zhì)和維生素等物質(zhì)，有補氣養(yǎng)血、強筋健體的食效。牛尾的吃法以燉煮和燜制的居多，今天聊到的花生淮山燜牛……詳細>>