烹制材料

材料：冬瓜（一斤半）、豬后腿肉（二兩）、草菇（8粒）、水發(fā)瑤柱（3粒）、無辣榨菜（小半包）

烹制方法

將冬瓜洗凈，去皮后切成片狀，裝在大碗內待用。

豬瘦肉切成方丁，與發(fā)水干貝，榨菜以及草菇一起放入燉冬瓜盅的大碗內。

往冬瓜盅內放入少許油以及鹽，高壓半小時。

將冬瓜以及其他食材熟透時，撒上胡椒粉，即可食用。