功效：木瓜性溫味酸，平肝和胃，木瓜中所含的維生素能彌補排骨營養(yǎng)成分單一的不足。詳細>>

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血……詳細>>

材料：排骨 500g、懷山 2根；蔥姜 幾片；油 2湯匙、老抽 1茶匙、生抽 2湯匙、八角 1個、桂皮 1小塊；詳細>>

將油加熱，放姜、豆豉、蒜同炒，再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分鐘，加半杯水和鹽、味精、醬油、糖、蠔油胡椒粉拌炒，再用慢火燜煮20分鐘左右……詳細>>

調(diào)料：大料2粒、花椒8粒、桂皮1根、冰糖10粒、料酒1大匙、老抽1小匙、生抽1大匙、鹽約2小匙。詳細>>