木瓜燉排骨

功效：木瓜性溫味酸，平肝和胃，木瓜中所含的維生素能彌補(bǔ)排骨營(yíng)養(yǎng)成分單一的不足。

原料：木瓜，排骨，蔥姜，料酒，花生米。

做法：

1、先將排骨斬成小塊；

2、將排骨與適量水、蔥姜、料酒、花生米上火煮開(kāi)；

3、之后改用小火燜一個(gè)半小時(shí)；

4、然后，放入切成塊的木瓜，再以小火煮開(kāi)后燜15分鐘，加入鹽、雞精等調(diào)味起鍋即成。