貝類(lèi)中扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
在海底世界中不但有很多魚(yú)類(lèi)的同時(shí)還會(huì)有很多貝類(lèi)的存在。說(shuō)起貝類(lèi),相信大家并不陌生,因?yàn)樗姆N類(lèi)有很多,平時(shí)常見(jiàn)種類(lèi)有扇貝、牡蠣、貽貝、蛤、蟶等。
(一)扇貝的功效
扇貝性寒,味咸。入肝、膽、腎經(jīng)。
有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟等功效。主治頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥。
(二)扇貝的作用
1、健腦。
扇貝富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。
2、明目。
扇貝富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、健脾和胃。
扇貝適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥??梢耘?,治療胃寒癥。
4、潤(rùn)腸。
扇貝含纖維素,可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。
5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血。
扇貝有一定的活血作用,適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
7、抑癌抗瘤。
吃扇貝可以效預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率;延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散;使癌細(xì)胞退化、萎縮。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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