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山藥老鴨湯的做法

2017-07-07 16:35:08      

老鴨既可以補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰，還可消熱止咳，山藥可補(bǔ)陰，與鴨肉共食可消除油膩，還可起到滋陰補(bǔ)肺的作用。

原料：老鴨一只，山藥、枸杞適量，蔥姜各兩三片。

做法：鴨子剁塊飛水后冷水下鍋煮至出鴨油（大約40分鐘左右）后，放入切好的山藥塊和泡好的枸杞即可。

注意：如果喜歡山藥稍脆的口感，可以晚些放山藥早些關(guān)火。如果喜歡山藥稍稍面一些的口感，就可以煮久點(diǎn)再關(guān)火。然后加鹽調(diào)味即可。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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