山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高，朋友們平時(shí)可以多食用些它。用它煮粥，食用功效有很多，也可以搭配其它食材，營養(yǎng)均衡，效果更佳，朋友們是不是想知道山藥煮粥可以搭配什么食材，下面就為大家介紹山藥粥的做法大全。

做法一

材料：白扁豆50克，淮山1 00克，糯米1 00克，冰糖25克。

制作方法：將扁豆洗凈去雜，切末；淮山刮皮切??；糯米淘洗干凈備用。鍋內(nèi)加水煮沸后，下糯米、扁豆、淮山煮稠，放入冰糖和勻即可食用。

功效：白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效?；瓷轿陡剩云?，歸脾、腎、肺三經(jīng)。有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎作用。

主治：白帶過多，五更泄瀉，消渴等癥。

做法二

原料

懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米5000克，白糖少許。

制作

山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。

用法

空腹食用，每日2次。

療效

健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。

做法和注意事項(xiàng)

1、小奶鍋內(nèi)加水適量，放火上，大火加熱。

2、山藥芡實(shí)粉適量用水調(diào)勻。

3、鍋內(nèi)水開后把調(diào)好的山藥芡實(shí)粉糊糊倒入鍋中，迅速攪辦均勻，順手加幾塊冰糖。

4、水再次燒開后改用最小的火來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來。

做法三

材料：生山藥30克，生龍骨1 8克，生牡蠣1 8克，海螵蛸1 2克，茜草9克。

做法：水煎服。

加減：單純赤帶，加白芍、苦參各6克；單純白帶，加鹿角霜、白術(shù)各9克。

功效：健脾固澀止帶。主治婦女赤白帶下。

做法四

材料：山藥30克，土豆30克，黑豆30克，雞血藤50克，牛膝1 0克。

做法：先將雞血藤、牛膝煎水1小時(shí)后，去渣，加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛，加入紅糖適量。

功效：補(bǔ)益肝腎。適用于肝腎不足型閉經(jīng)，癥見月經(jīng)超齡未至或初潮較遲、量少色淡紅，伴頭暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱，舌質(zhì)紅，苔少，脈細(xì)弦。

山藥炒肉片治妊娠嘔吐

山藥250克，豬瘦肉250克，姜絲1 0克，蘿I、絲25克，豬油、蔥花、鹽各適量。將山藥洗凈去皮，切薄片；瘦肉切片，下油鍋中同炒熟，姜絲、蘿卜絲、蔥花、鹽等調(diào)料略炒即成。佐餐食用。

功效：健脾和胃，溫中止嘔。適用于妊娠嘔吐。藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

做法五

材料：山藥100克，栗子肉、蓮子、大棗各50克，大米100克。