苦瓜在我們的生活里面是一種常見的蔬菜類食物，對于人們的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。對于普通的飲食里面，相信大家也是常常品嘗到苦瓜的味道，大家一定會覺得苦瓜真的是很苦，但是苦瓜對于人體的功效可是很好的，可以幫助人體清熱解毒，特別是在夏天的時(shí)候，功效就會更加明顯了。

在夏季的時(shí)候吃苦瓜是有很多好處的，在炎熱的時(shí)候，食用一些苦瓜的話對于身體可以清熱解毒，接觸人體中的一些煩躁的心情。雖然苦瓜是苦的，但是大家可以做的好吃一點(diǎn)的話味道也是很不錯(cuò)的。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時(shí)，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。

夏天，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利?？喙峡沙词场⒅鬁?，清苦爽口，回味長久。

但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時(shí)，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。

【苦瓜的吃法】

夏天多吃苦瓜有什么好處？我們已經(jīng)了解了一些，那么怎么個(gè)吃法呢？可以用鮮苦 瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛

外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日 痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

【苦瓜不適宜的人群】

雖然苦瓜的好處是有很多的，但是并不是所有的人群都適合吃，那么哪些人不適 合吃苦瓜呢？

1、孕婦，對于孕婦不要吃苦瓜，這是因?yàn)樵诳喙现泻锌鼘?，食用過量可刺激子宮收縮，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

2、兒童，特別是學(xué)齡前的兒童是不宜吃苦瓜的，小兒為純陽之體，胃常有余， 脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

以上就是和大家介紹了關(guān)于夏季吃苦瓜有什么好處，相信大家看完之后可以更加了解這個(gè)苦瓜的一些好處。大家在生活中要知道怎樣利用食物來幫助調(diào)理身體的一些不平衡的情況，苦瓜是一種好食材，大家要懂得利用才能更好的發(fā)揮它的作用。