古熾明 副主任醫(yī)師
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添加輔食是寶寶成長(zhǎng)一個(gè)關(guān)鍵的因素,寶寶到了添加輔食的年齡,媽媽就會(huì)自制或者物色各種成品輔食給寶寶。但是成品輔食應(yīng)該如何挑選才適合寶寶呢?
一、如何挑選成品輔食
嬰幼兒輔食按照制作來(lái)源可分為兩大類,工業(yè)化生產(chǎn)的成品輔食和家庭制作的輔食。成品輔食在發(fā)達(dá)國(guó)家早已廣泛應(yīng)用,其產(chǎn)品又可分為兩大類,米粉類和瓶裝類。成品嬰幼兒米粉一般均應(yīng)符合主食強(qiáng)化的原則,即除米粉經(jīng)工業(yè)化處理更適合寶寶食用之外,一些必須的維生素和礦物質(zhì)也應(yīng)得到適量的補(bǔ)充。
瓶裝輔食多是泥糊狀食品,特征是質(zhì)地細(xì)膩、口感好。寶寶最初添加的輔食應(yīng)該是細(xì)顆粒狀的,用勺舀一點(diǎn)放在寶寶舌尖上,他能很容易地通過(guò)舌的前后運(yùn)動(dòng)將食物送至舌后部并順利地吞咽下去,而家庭制作的輔食往往不夠細(xì)膩。比如家中做的肝泥,不管是煮還是蒸,往往都顆粒過(guò)大,質(zhì)地過(guò)硬,很難適合5、6個(gè)月的寶寶吃。
在孩子剛開(kāi)始添加輔食時(shí),從瓶裝胡蘿卜泥、蔬菜泥、水果泥開(kāi)始,第二個(gè)月嘗試添加魚(yú)泥、肉泥。到添加輔食的第三個(gè)月起,要注意各類瓶裝食品的搭配,如每日選用主食類、蔬菜水果類、肉類瓶裝食品各半瓶,以保證攝入營(yíng)養(yǎng)的均衡和適量。
在選用同一類成品嬰幼兒輔食時(shí)還要注意多品種變換,以保證食物的多樣性。當(dāng)然,購(gòu)買時(shí)注意生產(chǎn)日期也非常關(guān)鍵,盡量選擇生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。
二、成品輔食里是否有防腐劑
現(xiàn)在有很多專為寶寶制作的菜泥、果泥、肉泥等嬰兒輔食,媽媽一方面會(huì)覺(jué)得它們方便又有營(yíng)養(yǎng),一方面又怕其中會(huì)添加防腐劑,不如自己做的天然、健康。一些使用現(xiàn)成輔食的媽媽,也總會(huì)為自己沒(méi)有給寶寶做飯而內(nèi)疚。
大多數(shù)成品食物是在無(wú)菌的環(huán)境下制作的,基本上不含有人工色素和防腐劑,如果媽媽確實(shí)沒(méi)有時(shí)間,也可以選擇成品的嬰兒輔食。但要注意選擇信譽(yù)好的知名品牌的產(chǎn)品。
但寶寶天生的味覺(jué)有差異,不是所有的寶寶都喜歡這種食物,而且它畢竟只是一種過(guò)渡食品,媽媽還是應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)寶寶對(duì)各種天然食物的喜好,自己做的輔食還有利于寶寶味覺(jué)、觸覺(jué)等感覺(jué)系統(tǒng)的發(fā)育。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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