紫山藥也稱紫人參，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。有很多人其實(shí)還并不知道紫山藥的模樣，更別說紫山藥的營養(yǎng)價值了……詳細(xì)>>

作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（al……詳細(xì)>>

每10O克山藥含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核……詳細(xì)>>

每10O克山藥含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核……詳細(xì)>>

山藥是平時很常見的一種食材，因?yàn)樗臓I養(yǎng)又實(shí)惠受到很多家庭主婦的喜愛，尤其是老人特別喜歡吃山藥粥，因?yàn)樯剿幖?xì)膩潤滑比較爽口，而且山藥還有……詳細(xì)>>