古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
苦瓜有清暑滌熱、解毒明目、除煩益氣的功效。而鮮蠔為鮮美高營養(yǎng)的海產(chǎn)品,中醫(yī)認(rèn)為它能清熱益陰、收斂固澀、斂陰潛陽。合而為湯,鮮美可口,能清暑滌熱、益陰潛陽,是盛暑時簡而美味的滾湯。
材料:苦瓜500克、蠔肉300克、生姜3片。
烹制:苦瓜洗凈,去瓤籽、切片;鮮蠔洗凈。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火滾沸后,下苦瓜,鮮蠔稍滾至剛熟,下鹽、油便可。為3~4人用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
時下正是小滿節(jié)氣里,正如民諺曰:小滿小滿江河都滿。此時南粵大地上有一種叫紅絲線的野菜最為茂盛,民間每逢端午節(jié)時包粽都會用它,以其一二片葉……詳細(xì)>>
進(jìn)入了酷熱的暑日,特推薦一個別有風(fēng)味的暑日素湯。無花果有健胃、潤腸、利咽、滋陰、益肺的功效,且能防癌。番薯能補(bǔ)脾胃、益氣力、養(yǎng)容顏、清熱……詳細(xì)>>
百合食藥兼之,中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神、潤膚美顏的作用,且性味平和甘潤,適合于廣東任何一個節(jié)氣食用。詳細(xì)>>
在炎熱的春夏交替時更宜進(jìn)飲素湯和滾湯。今日靚湯宜鮮百合滾蘆筍。鮮百合肉質(zhì)肥厚、細(xì)膩,軟糯,潔白如玉,醇甜清香兼營養(yǎng)豐富,而蘆筍鮮爽可口,……詳細(xì)>>
夏日多食苦味之品十分有益,它能清熱、生津、益氣、健脾。尤其是苦瓜,性平而味苦甘,能清熱、消暑、生津、清心和明目。除邪熱,解疲乏,清心明目……詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]