水果在夏季是最受歡迎的食物，與西瓜一樣，甜甜脆脆的哈密瓜備受大家的親睞。夏季吃哈密瓜好處多多，不僅能解暑，還能美容防曬。

夏季吃哈密瓜的好處

哈密瓜很多人都吃過，哈密瓜除了爽甜美味以外，還有很好的養(yǎng)生保健功效。你知道哈密瓜有哪些神奇的功效嗎？

補血

食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。對于女性來說有補血的功效。

補充維生素

每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

解暑止渴

哈密瓜還能清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

預(yù)防各種癌癥

該水果含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助于人體抵抗傳染病，而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)可以保護我們的身體，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。

預(yù)防冠心病

哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。

防曬

據(jù)《每日郵報》日前報道，這位農(nóng)夫在無意中發(fā)現(xiàn)，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當法國巴黎大學的科學家對這種瓜進行深入研究時，他們發(fā)現(xiàn)，這種瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發(fā)氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經(jīng)被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。

哈密瓜怎么吃？

既然哈密瓜好處如此多，不妨多吃些。可是哈密瓜應(yīng)該怎么吃？通常哈密瓜可以去皮切塊直接吃，還可以做甜品或者煮粥吃。

炒著吃

哈密瓜牛柳

材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細鹽1小匙、細砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙

做法：

1、將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖。

2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。

3、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。

4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。

5、轉(zhuǎn)中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內(nèi)。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。

6、翻炒1分鐘關(guān)火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。

做甜品

哈密瓜酸奶

材料：哈密瓜半個、酸奶適量、糖水櫻桃三個

做法：

1、哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。

2、淋上酸奶，添加點綴。

煮粥

哈密瓜麥仁黃米糊

材料：哈密瓜60克、麥仁20克、小黃米20克、大米20克、冰糖10克

做法：

1、哈密瓜切小塊，米、仁都洗凈。

2、米、仁放入豆?jié){機，加適量清水；放入冰糖。

3、再放入哈密瓜。

4、按下米糊按鍵，20分鐘后即可，果香米糊熬成了。

炎炎夏季，哈密瓜趕快吃起來吧！