古熾明 副主任醫(yī)師
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首先便是生吃魚了
一直以來,人們都是以熟食為主,然而隨著時(shí)代的發(fā)展,人們發(fā)掘出了諸多不一樣的吃法。比如吃生魚片??梢哉f這是近年來人們吃魚的一個(gè)比較受歡迎的吃法。然而人們所不知道的是,生吃魚片對(duì)于肝臟極為的不利,由于沒有經(jīng)過烹飪的魚可能含有寄生蟲,人們通過吃生的或者是半熟的食物而被感染的肝吸蟲病的幾率極高,甚至是誘發(fā)肝癌。
其次是吃魚膽
魚膽本身是一味中藥,中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。而民間對(duì)于這樣的方法也是極為認(rèn)可。因此便有一些人自主的食用魚膽,盡管魚膽的味道極為苦澀,仍然是有著不少的人躍躍欲試??墒侨藗兒雎粤艘粋€(gè)問題,那就是魚膽不止有著清熱解毒、明目止咳的作用,本身還具有一定的毒性。因此擅自服用魚膽是極為危險(xiǎn)的,嚴(yán)重者甚至?xí){生命。
再次便是在空腹的時(shí)候吃魚
這會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而魚中正好含有這樣的物質(zhì),如果在空腹的情況下吃魚,則會(huì)使得人體內(nèi)的酸堿失衡,引起痛風(fēng)的發(fā)生。
最后便是吃魚時(shí)活殺現(xiàn)吃
人們一般認(rèn)為吃魚越新鮮越好,這樣魚不僅鮮美而且營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)這是錯(cuò)誤的,不管是人工養(yǎng)的魚還是天然魚體內(nèi)都含有一定的毒素,活殺現(xiàn)吃則會(huì)使得有毒物質(zhì)無法完全排除,這個(gè)時(shí)候食用魚會(huì)給人的身體造成一定的危害,而且此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)也并不是最好的。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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