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慢性肝炎
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6種國人常食用魚類的營養(yǎng)價值

2017-07-25 15:50:11      

1、草魚:溫中補(bǔ)虛

草魚是非常常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到,好吃的家常菜。草魚雖然普通,但其卻是暖胃、平肝祛風(fēng),溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中,不妨多買點草魚吃,屬于便宜有益的食物。

2、帶魚:益補(bǔ)五臟

帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。

3、鰱魚:溫中益氣

鰱魚的營養(yǎng)價值很高,有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。

4、黑魚:有補(bǔ)脾利水

黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經(jīng),對治療濕痹和面目浮腫有著特殊的療效,同時黑魚還能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰,澄清腎水,行水滲濕,解毒去熱”,主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

5、鯉魚:健脾開胃

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好地降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。

6、墨魚:清胃去熱

墨魚又名烏賊,有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。按照中醫(yī)理論,烏賊味咸、性平,入肝、腎經(jīng);具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效;用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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