夏日解暑甜品 提拉米蘇的做法

做法：

1、將淡奶油打發(fā)至7成發(fā)。

2、將蛋黃和糖粉攪拌均勻后隔水加熱至蛋黃顏色發(fā)白。

3、把馬斯卡彭奶酪打發(fā)后和蛋黃及淡奶油攪拌均勻即可。

4、倒50ML咖啡酒。

5、取手指餅干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，鋪到心型杯子底部。

6、再擠入奶酪餡。

7、重復第5步，再奶酪餡再鋪上一層手指餅干。

8、再奶酪餡后用抹刀抹平。

9、放入冰箱冷藏4個小時以上，吃之前灑上無糖可可粉即可。