教你做好吃的香辣蝦

材 料 ：海白蝦若干，背脊開邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。

做 法 ：

1、鍋內倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。

2、炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都壓榨出來。

3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜（蔥先不要放）

4、姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。