古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:排骨300克、仔姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3個(gè)、花椒1克、香葉三片、小米辣5個(gè)、鹽適量。
做法:
1、將排骨放入鍋里煮開(kāi),瀝干備用;仔姜洗干凈,切成片備用;
2、鍋里油7成熱后,放入排骨炒香;
3、調(diào)入老抽,使其每一塊都充分沾到顏色,炒片刻;
4、放入仔姜、泡椒炒香;
5、調(diào)入適量開(kāi)水,放入八角、花椒、香葉、小米辣、糖、料酒;將材料放入砂鍋內(nèi),蓋上蓋子中小火煲20分鐘;
6、調(diào)入生抽、味精即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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