秋游零食 蛋奶小饅頭的做法

原料：馬鈴薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、細(xì)砂糖35克、雞蛋1個(gè)、泡打粉1小勺。

做法：

1、雞蛋加入細(xì)砂糖打成蛋液。

2、馬鈴薯淀粉、低筋粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。

3、混合后的粉倒入過濾勺中，篩入蛋液里，將粉攪拌均勻揉成面團(tuán)。

4、取一小塊面團(tuán)，揉成小長(zhǎng)條，分出小份揉成黃豆大小。

5、烤箱預(yù)熱180℃，小團(tuán)放入鋪了油紙的烤盤里，烤12分鐘左右至表面成淺金黃色即可。