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洋蔥肥牛蓋澆飯的做法

2017-07-28 17:11:58      

用料:肥牛片300克,洋蔥1個,紅辣椒半個,青辣椒一個。

做法

1、洋蔥、青紅辣椒洗凈切絲。將2湯匙生抽、3湯匙蠔油、1湯匙白酒、1茶匙白砂糖、3克鹽混合在一起制成調(diào)味汁;

2、將肥牛片放入滾水中汆燙一下,撈出瀝干水分,待用;

3、燒熱炒鍋中的油,放入洋蔥絲炒香,加入青紅辣椒絲;

4、加入焯好的肥牛肉翻炒均勻,倒入混合好的調(diào)味汁;

5、略炒片刻,盛出澆在白米飯上即可。

(責任編輯:家醫(yī)編輯 )

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