大米洗凈；黃魚洗凈切塊，用料酒腌漬；豬血洗凈切塊，汆水。鍋置火上，下大米，加水煮至五成熟。放魚肉、豬血、姜絲煮粥。詳細(xì)>>

大盤子里抹上一層油，放入黃魚；鋪上蔥姜絲，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸魚豉油；詳細(xì)>>

黃魚雖然有“大黃魚”和“小黃魚”之分，但在營(yíng)養(yǎng)角度方面，大黃魚與小黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并無(wú)太大的差別。今天主要來(lái)介紹一下吃小黃魚的好處、做法及……詳細(xì)>>

鹽少抹點(diǎn)，蒸菜取其清淡。而且后面加的蒸魚豉油也有咸味。 蒸魚蒸出的水一定要倒掉，這是不腥的關(guān)鍵。詳細(xì)>>

蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成，其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。詳細(xì)>>