古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:大米(最好用東北大米)50克、豆?jié){500克;
做法:
1、 先將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎,這么做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞咽,二是可以節(jié)省煲粥的時(shí)間,大米可以洗凈后徹底曬干再打碎,也可以直接用免洗的大米打碎,不將米打碎直接熬粥也沒問題。
2、 用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){或者用現(xiàn)成的豆?jié){。
3、 將豆?jié){放入鍋中燒開(豆?jié){和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整,給寶寶煲粥最好稠一些,這樣適合喂哺),加入米碎,用勺子攪拌防止粘鍋,轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。
小貼士:
1、 熬粥的米最好選用粘性大的東北大米,如果將米提前用攪拌機(jī)打碎熬出的粥會(huì)更細(xì)膩粘稠,餐館的粥很多是用米碎熬制的;
2、 因?yàn)橹啾容^稠,所以在粥的熬制過程中,要時(shí)不時(shí)地?cái)噭?dòng)避免粥粘鍋。
3、 1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調(diào)味料。
4、 要遵循添加輔食的原則,如果有寶寶未曾吃過的材料要小心嘗試,以免引起過敏等不適反應(yīng)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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鍋中加水8杯煮開,放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘后,加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成,亦可撒上雞精調(diào)味食用。詳細(xì)>>
豆?jié){煮粥是營(yíng)養(yǎng)很豐富的美食,可以讓寶寶嘗試,但對(duì)于對(duì)大豆過敏的寶寶就要放晚一些了。詳細(xì)>>
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