芒果椰子汁：

材料：芒果1個、椰子半個、香蕉1個、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。

制作：將芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁機中榨汁，然后調入蜂蜜、牛奶即可飲用。

功效：清涼爽口、防暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。

特點：色澤淡黃、鮮甜可口。

操作技巧：掌握好調制原料的比例。

大師點評：色調柔和，口感甚佳，配比合理。

西瓜桃子汁：

材料：西瓜、香瓜、鮮桃、蜂蜜、檸檬汁各適量。

制作：將西瓜、香瓜、鮮桃去皮去核后果肉切塊，加入蜂蜜和涼開水混合共入榨汁機攪碎，過濾后加檸檬汁及冰塊即可飲用。

功效：清熱消暑、解渴生津。

特點：甜酸美味，清爽適口。

操作技巧：西瓜、香瓜、鮮桃等皮、核、籽一定要去凈，以免影響口感。2、檸檬汁不宜加得過多，以免酸度太強。

大師點評：選料時令，口感適宜。

青果薄荷汁：

材料：奇異果3個、蘋果1個、薄荷葉2～3片。

制作：材料洗凈，奇異果削皮、切塊，蘋果不必削皮，去核切塊。將薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入奇異果、蘋果一起榨成汁，攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。

功效：調養(yǎng)肌膚，滋潤美白，減少皺紋產生。

特點：碧綠清爽。

大師點評：酸味較濃，冷藏后飲用較好，薄荷味清爽，色調怡人。

蔬菜蘋果汁：

材料：白菜200克、蘋果2個、芹菜梗1棵。

制作：將白菜、芹菜梗洗凈切碎，蘋果切塊，然后一起放入榨汁機中榨汁。

功效：減肥、利膽、提神、養(yǎng)顏。

特點：色澤紅艷，酸甜適口。

操作技巧：

1、蔬菜要洗凈切段。

2、注意制作衛(wèi)生。

大師點評：蔬菜與水果相配榨汁，創(chuàng)意新穎，營養(yǎng)豐富。

自制與飲用提示：

1、選擇當季的新鮮蔬果，不但營養(yǎng)價值高，而且更美味可口。

2、多種蔬果混合食用，既可以使營養(yǎng)均衡，又可避免因品種單一造成味道欠佳。

3、巧妙使用冰，冰過的蔬果汁味道鮮美，口感更好。

4、添加蜂蜜，不要加糖，可根據個人的口味加入少許酒，檸檬在果汁制好后再加入。

5、蔬果汁宜隨制隨飲，飲用時一口一口細飲慢啜，有助于消化和營養(yǎng)的吸收。

6、蔬果汁雖然好喝，但是也要適可而止，不要過多過量地飲用蔬果汁。