很多人都喜歡吃松子，松子吃起來(lái)很好吃，而且還能補(bǔ)充一些人體所需的物質(zhì)，松子是保健的理想食物，那么松子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用呢？

松子的簡(jiǎn)單介紹

松子是松樹(shù)的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。

松子不僅僅有食療價(jià)值，可以延年益壽，而且還具有藥用價(jià)值，多吃松子還可以滋潤(rùn)皮膚。

松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代科學(xué)研究證明，松子雖非仙品，但其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值非同一般。

松子仁每百克含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。

老年人多吃松子可以增加壽命，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)強(qiáng)身健體有很大的幫助。

不飽和脂肪酸

松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。

礦物質(zhì)

松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處。

維生素E

松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。

脂肪油

松子仁富含脂肪，對(duì)體弱且容易便秘的老人小孩都有很好的治療效果。

脂肪成分

松子含有的脂肪成分能維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

磷和錳

松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

磷具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

銅

銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。