花生的簡單介紹

花生，原名落花生，是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、落花生。

花生屬于薔薇科，是一年生草本植物，長30-80厘米，花果期6-8月。

主要分布于巴西、中國、埃及等地?？捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。

花生的營養(yǎng)價值

花生不僅是一種高營養(yǎng)食品，更是一味藥用價值較高的保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。

花生在中醫(yī)中被認為有益于健胃潤膚止血益氣等作用，花生性平，味道稍甜，對產(chǎn)后乳汁不足，干咳等都有很好的效果。

促進人體的生長發(fā)育

花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。

促進細胞發(fā)育提高智力

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

抗老化防早衰

花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經(jīng)系統(tǒng)的作用，可益智、抗衰老、延壽。故花生又有長生果之稱。

潤肺止咳

花生有潤膚止咳的效果，因為花生含有大量的脂肪油，對咳嗽咳血氣喘等都有明顯的療效。

凝血止血

花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質(zhì)量，加強毛細血管的收縮功能，可用于防治血友病、原發(fā)性或繼發(fā)性血小板減少性紫癜。手術(shù)后出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內(nèi)臟出，也有防治的功效。

預(yù)防心血管疾病

花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可增加毛細血管的性，預(yù)防心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生，防止膽固醇在血管沈淀、堆積而引起動脈硬化?；ㄉ鷼ず心鞠菟丶癇谷甾醇，可降血壓、降血脂。

滋血通乳

花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。