古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冰糖豬蹄的做法
材料:豬腳,蔥段,醬油,冰糖,姜片,清湯,花生油,料酒,精鹽,八角。
做法:
1、先將豬腳放入沸水鍋中燙5min,撈出,瀝水。
2、鍋置火上,加花生油,燒至七成熱,下入蔥段,姜片,煸炒幾下,加入豬蹄、醬油、料酒、八角、冰糖、精鹽、清湯,燒沸,撇去浮沫。
3、砂鍋至火上,將燒過的豬蹄倒入鍋中,燒沸,再用小火慢燉2小時即成。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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