肝炎患者忌煙忌酒，是眾所皆知的。然而，在肝炎的治療和恢復(fù)期間，還有其他的飲食禁忌是鮮少人知的。肝炎患者還可以吃一些對(duì)病癥有幫助，可以加快痊愈的食物。下面來(lái)具體為大家介紹一下吧。

肝炎飲食的要點(diǎn)

應(yīng)該注意戒煙戒酒。酒的主要成分酒精，對(duì)肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對(duì)于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。所以，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的肝病專(zhuān)家常懷利教授指出，在肝炎患病期間，要戒煙和戒酒是很有必要的。

忌生姜。生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細(xì)胞變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤(rùn)，而使肝功能失常。

不吃高蛋白食物。肝炎患者本身肝臟功能的代謝比較弱，大量進(jìn)食高蛋白的食物會(huì)使德血氨升高，肝臟沒(méi)有將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩氐哪芰?，從而易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應(yīng)。所以肝炎患者的飲食忌食牛肉，烏雞，羊肝，對(duì)蝦，海參等高蛋白食物。

合理選擇補(bǔ)品。少數(shù)屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性肝炎或肝硬變患者，則可是適當(dāng)?shù)倪x擇一些補(bǔ)品來(lái)保肝護(hù)肝。若是一味的追求的話(huà)，就很有可能會(huì)有適得其反，對(duì)肝炎治療是很不利的。

少吃大蒜。大蒜的某些成分對(duì)胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎的治療。

遠(yuǎn)離辛辣、刺激性食物。肝炎患者大多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情也較為不利，所以肝炎患者的飲食應(yīng)忌辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、韭菜等等辛辣、刺激性食物。

那么，肝炎患者可以吃的食物是什么呢？

肝炎吃什么好

蘑菇。適合肝炎患者吃的食物有哪些，含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開(kāi)胃的功能。

魚(yú)湯。肝炎患者可以多喝一些鮮美的魚(yú)湯來(lái)調(diào)理身體，一方面魚(yú)湯的燒制用的油鹽很少，不會(huì)出現(xiàn)脂肪的堆積，造成脂肪肝，另一方面魚(yú)湯富含魚(yú)類(lèi)的氨基酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素，非常適合人體快速的吸收，對(duì)體弱多病的人也是一種很好的進(jìn)補(bǔ)湯。

雞蛋。適合肝炎患者吃的食物有哪些，蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地?cái)z食蛋類(lèi)，以每天不超過(guò)2個(gè)為宜。

黑豆芽。黑豆芽能夠解油膩，也能補(bǔ)腎、平肝、延緩衰老，黑豆芽只需要涼拌或燙一燙就可以食用，不需要怎么花費(fèi)心思去烹飪，一般只需要花幾分鐘時(shí)間焯一下水，加點(diǎn)麻油和調(diào)味料就可以吃了，也是一道開(kāi)胃小菜。

肝炎患者的飲食，最好咨詢(xún)相關(guān)醫(yī)生哦。