孕婦可以吃鵝蛋嗎？孕婦不僅可以吃鵝蛋，還會有很多意想不到的好處。在孕期，準(zhǔn)媽媽往往會選擇雞蛋，殊不知，鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值也是很重要的。今天，一起來看看鵝蛋對孕婦有哪些好處，以及怎么吃吧。

孕婦吃鵝蛋的好處

補(bǔ)充氨基酸。鵝蛋中的蛋白質(zhì)是含有孕婦必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，容易被孕婦吸收，其他營養(yǎng)成分如維生素A、D、E和礦物質(zhì)也容易被孕婦吸收。

去胎毒。孕婦在孕期的后兩三個(gè)月，一個(gè)月大約吃10個(gè)鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要?dú)w功于鵝蛋清的功勞，因?yàn)轾Z蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。

對胎兒發(fā)育有利。鵝蛋蛋黃中有豐富的卵磷脂，不僅對孕婦消化有幫助，還有利于人腦和神經(jīng)組織的發(fā)育。

增強(qiáng)記憶力。在懷孕時(shí)期，因身體不適，或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問題。這時(shí)候，不妨打個(gè)鵝蛋，放點(diǎn)白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續(xù)吃5天，就會發(fā)現(xiàn)記憶力大大增強(qiáng)。

下面為準(zhǔn)媽媽們推薦幾種鵝蛋的吃法吧。

孕期鵝蛋的營養(yǎng)食譜

水煮鵝蛋

材料：鵝蛋1粒、水半鍋、半小匙鹽。

做法

鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。

煮三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

生蠔蝦醬煎鵝蛋

材料：小生蠔，生粉，鵝蛋，鹽1小匙，蝦醬1小匙，胡椒粉，韭菜。

做法

小生蠔用生粉抓抓洗凈瀝干水。

鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺，拌勻，放生蠔加點(diǎn)胡椒粉。

加韭菜碎。如果喜歡口感實(shí)一些的可以加點(diǎn)生粉。

平底鍋放油燒熱。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。

甜豆鵝蛋（火靠）仔雞

材料：鵝蛋菌150克，凈仔雞200克，甜豆50克，蔥花、蒜片各少許。調(diào)料精鹽1小匙，味精1/2小匙，白糖1/2小匙，醬油2小匙，料酒2大匙，高湯、色拉油各適量。

做法

鵝蛋菌去蒂洗凈切塊焯水，仔雞剁塊，用醬油腌漬入味。

鍋入色拉油燒熱，蔥蒜煸香，烹入料酒，入仔雞塊炒至上色，加入鵝蛋菌、甜豆、高湯燒沸后，加入精鹽、味精、白糖慢火（火靠）至湯汁黏稠時(shí)即可。

鵝蛋有很多的吃法，可以選擇自己喜歡的來試試看哦。