夏日將至，女性大都會(huì)想要以婀娜多姿之態(tài)展現(xiàn)身材，但是，又不太能管住自己的嘴巴，那么，既想瘦身，又想排毒，就給你介紹簡(jiǎn)單易做菜。

1、蕎悠悠

原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量；油、辣椒油、鹽、香油、醋。

做法：先將蕎麥面、莜麥面分別和成團(tuán)狀，制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤。將調(diào)味汁澆入盤中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來(lái)，盤邊放些紫蘇葉。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。

2、四季飄香

原料：青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克；蜂蜜、油。

做法：將上述原料焯熟裝盤，蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：青豆和玉米所含氨基酸。

3、水晶翡翠

原料：蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克；油、蔥頭、醋。

做法：將蘆薈洗凈去皮，切成條狀，煮沸1-2分鐘后取出，海蜇切成塊狀。先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱，放入蔥頭炒至六成熟，再將海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，將蘆薈放入翻炒盛盤。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：具有清理腸道、美容的作用。