五谷雜糧是養(yǎng)生的最佳食物，所以在生活當(dāng)中我們都建議多吃一些五谷雜糧，但實(shí)際上很多人都不了解到底哪些食物屬于五谷雜糧，其實(shí)有很多類型，像玉米，小米，紅豆，紫米等都屬于五谷雜糧。

1、 谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

2、 雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。

3、 塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。 由于加工簡(jiǎn)單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因?yàn)榇?，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有和含量較少的精品成分。

4、植物纖維成分功能：改善膚色暗沉與粗糙；活化血管，預(yù)防心血管疾病食物中若缺少植物纖維，殘?jiān)鼫p少，容易導(dǎo)致便秘發(fā)生，而伴隨出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問(wèn)題。植物纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使人體排便順暢，加強(qiáng)代謝功能，進(jìn)而使肌膚變得更有光澤。植物纖維還廣泛存在于新鮮蔬菜（如芹菜、油菜、卷心菜、黃瓜、白菜、蘿卜等）和瓜果（香蕉、蘋果、橘子、葡 萄等）之中。

5、多吃粗糧可以刺激排便，減少毒素對(duì)人體的侵害。

有調(diào)查顯示，非洲人的食物中有大量植物纖維，就很少患大腸癌；而以肉食為主的美國(guó)，由于食物中植物纖維較少，10萬(wàn)人中就有42人患大腸癌，發(fā)病率高出非洲6倍以上。很多粗糧（如大豆）中還富含強(qiáng)抗氧化成分，可以增強(qiáng)細(xì)胞的活力，使肌膚長(zhǎng)時(shí)間保持細(xì)嫩、有光澤。