1、食欲差或厭食，味覺(jué)減退。

2、生長(zhǎng)速度減慢，身材矮小，消瘦，下肢水腫。

3、免疫功能降低，容易患呼吸道感染與腹瀉。

4、皮膚與粘膜交界處（如口腔，肛門(mén)，生殖器）及眼，鼻和肢端可見(jiàn)經(jīng)久不愈的，對(duì)稱性皮炎。

5、大孩子可出現(xiàn)性成熟障礙。

6、少數(shù)小兒可有異食癖，反復(fù)發(fā)作的口腔潰瘍，脂肪吸收不良及抗維生素A性夜盲癥。