孕期食譜 彩椒雞丁

原料：雞脯肉500g、紅黃綠彩椒各一個(gè)、鹽少許、生粉適量、雞精少許、糖少許。

做法：

步驟1：將彩椒洗凈，切成小丁備用。

步驟2：把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻后加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鐘。

步驟3：把鍋燒熱后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的雞丁翻炒。

步驟4：雞丁炒至顏色發(fā)白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘。

步驟5：加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。每天適量食用，可以增強(qiáng)孕婦免疫力，減少患病幾率。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童。

忌食人群：嬰兒。