古熾明 副主任醫(yī)師
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幾款常見(jiàn)的蓮子食譜
1、蓮子粥
用蓮子20克,紅糖15克、糯米100克。將蓮子用水浸泡30分鐘后抽出蓮心,與淘洗干凈之糯米一同放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,待粥快熟時(shí),再放紅糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹溫服,四季皆宜。
本粥具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神之功,可用于治療脾虛腹瀉、腎虛不固、遺精尿頻、婦女白帶、心悸怔忡、虛煩失眠等疾病。
2、蓮子燉烏雞
蓮子20克,白果15克,烏骨雞1只(約500克)。將烏骨雞去毛及內(nèi)臟洗凈,白果、蓮子研粗末入雞腹內(nèi),加生姜、胡椒、蔥、精鹽等調(diào)料和適量清水燉至爛熟即可食用,每日一次。
此方具有補(bǔ)肝腎、止帶濁的功效,適用于元?dú)馓搼v、赤白帶下及男女性功能低下等證。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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鍋加適量清水,倒入蓮子,開(kāi)火將蓮子煮至九成熟,然后放入銀杏一起煮熟,最好加白砂糖調(diào)味即可。詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
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