咸鴨蛋吃多了好不好
咸鴨蛋吃多了不好。
咸鴨蛋屬于腌制品,含有很多的鹽份,中國居民膳食指南中提出,每天鹽攝入量不能超過6g,咸鴨蛋吃太多容易超過這個指標,對身體不宜,并且鴨蛋吃多了也不是什么好事。
咸鴨蛋吃多了有什么壞處
高膽固醇
鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高,而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味,吃太多容易導(dǎo)致膽固醇攝入超標,引起血液中膽固醇含量增高,增加心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生風險。
消化不良
鴨蛋中的蛋白質(zhì)比雞蛋中的蛋白質(zhì)要粗很多,而咸鴨蛋在制作過程中由于食鹽濃度過高,其中的蛋白質(zhì)也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥。
高血壓
咸鴨蛋中食鹽的含量極高,從吃的時候就能發(fā)現(xiàn),有的咸鴨蛋就算是用清粥搭配著吃也感覺到咸,食用過多很容易導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度過高,可引起血壓增高。
致癌
咸鴨蛋屬于腌制品,在腌制過程中產(chǎn)生了很多的亞硝酸鹽,這種成分具有致癌性,食用過多可能致癌。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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