北方人愛(ài)吃面，這是很多人都知道的，而面條的種類(lèi)也是多種多樣的，而今天為大家介紹的美味的干面條，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)呢？相信吃過(guò)的朋友們一定會(huì)非常的喜歡的吧！干面條的做法非常的簡(jiǎn)單哦！ 

做法一：

主料：面條副料：小鮑魚(yú)、天鵝蛋肉、呲蛤肉、蝦爬肉、扇貝肉、蔥、蒜

調(diào)料：鹽、生抽、料酒、白胡椒粉

1、蔥、蒜改刀備用；鮑魚(yú)肉切花刀備用。

2、鍋中做油，油溫7成熱時(shí)將作料入鍋炒制、作料炒香后將各種海鮮全部入鍋炒制。

3、依次烹入料酒去腥，加入生抽、鹽提味、沖入開(kāi)水，開(kāi)鍋后將湯表面浮沫撇清，撒入少許白胡椒粉即可。

4、取另一口鍋鍋中做水，水開(kāi)后，將面條入鍋煮制，面條煮熟后過(guò)涼即可。

做法二：

主料：面條500克副料：芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末

調(diào)料：生抽、糖、紅油、香油、花椒粉、香醋

1、鍋中燒水，水中加少許鹽，面條放入鍋中煮熟后撈出過(guò)涼控干水份。

2、將面條放入碗中、將2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺紅油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌勻、將調(diào)好的料汁倒入煮好的面條中。

3、將芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末也倒入面條中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯墒秤谩?/p>