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干面條的制作方法有哪些

2017-08-22 16:53:08      

北方人愛吃面,這是很多人都知道的,而面條的種類也是多種多樣的,而今天為大家介紹的美味的干面條,不知道大家有沒有吃過呢?相信吃過的朋友們一定會(huì)非常的喜歡的吧!干面條的做法非常的簡單哦! 

做法一:

主料:面條副料:小鮑魚、天鵝蛋肉、呲蛤肉、蝦爬肉、扇貝肉、蔥、蒜

調(diào)料:鹽、生抽、料酒、白胡椒粉

1、蔥、蒜改刀備用;鮑魚肉切花刀備用。

2、鍋中做油,油溫7成熱時(shí)將作料入鍋炒制、作料炒香后將各種海鮮全部入鍋炒制。

3、依次烹入料酒去腥,加入生抽、鹽提味、沖入開水,開鍋后將湯表面浮沫撇清,撒入少許白胡椒粉即可。

4、取另一口鍋鍋中做水,水開后,將面條入鍋煮制,面條煮熟后過涼即可。

做法二:

主料:面條500克副料:芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末

調(diào)料:生抽、糖、紅油、香油、花椒粉、香醋

1、鍋中燒水,水中加少許鹽,面條放入鍋中煮熟后撈出過涼控干水份。

2、將面條放入碗中、將2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺紅油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌勻、將調(diào)好的料汁倒入煮好的面條中。

3、將芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末也倒入面條中,充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯墒秤谩?/p>

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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