肝臟是人體最重要的解毒器官，所以肝炎患者應該比正常人更加需要注意合理的飲食習慣，那么不慎得了肝炎吃什么好呢？又不能吃什么？都需要注意什么？如果你有需要了解又不太清楚的話，就跟著小編一起往下看吧！

肝炎患者飲食指南

1、葷素搭配，營養(yǎng)均衡

動物性食物比植物性食物富含鈣、磷，容易被人體吸收，魚、肝、蛋類含有素食中缺少的維生素A和D;而素食中的維生素C和胡蘿卜素則是葷食中常缺乏的，素食中的粗纖維素很豐富，可促進腸蠕動，因此，只吃葷食則很易造成習慣性便秘。由此可見，兩者各有所常，又各有所短。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取常補短，才有利于康復。

2、保持飲食清淡

孩子患肝炎后，家長應調(diào)整孩子的飲食習慣，膳食以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按中國人的特點仍以糧食為主。在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物。

3、飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食

若孩子飲食過量，往往會造成消化不良，加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經(jīng)系統(tǒng)和食欲中樞的生理負荷。過剩的食物變成糞便后，在腸道中滯留時間延常，有害物質(zhì)產(chǎn)生較多又未及時排泄而累積，被大腸重吸收后，常期超過肝臟的解毒能力，促使肝臟從量變到質(zhì)變進而硬變。過剩的毒物還可透過血腦屏障，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，當肝功能不良時，便成為促發(fā)肝性昏迷、肝腦綜合征的重要因素之一。

4、少吃油膩煎炸食物

孩子患肝炎后，家長應讓他少吃油膩煎炸類食物。這是因為肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉；此外，過剩的脂肪沉積于肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。

得了肝炎吃什么好？

1、雞蛋

蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地攝食蛋類，以每天不超過2個為宜。

2、牛奶

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。

3、魚類

其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。

4、蜂蜜和蜂乳

主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。

得了肝炎不能吃什么？

1 、不應該飲酒

酒對肝臟的損害相信大家都略知一二，酒精過多攝入的話會導致肝細胞的壞死，如果本來就是肝炎患者的話病情就會加重，還有可能并發(fā)酒精性肝炎的疾病。

2、 少吃肥肉

肝炎患者在飲食方面一定要注意低脂肪、少油脂。肥肉這種既油膩、又高脂肪的東西肯定要控制其攝入的量。就算是一般人也要少吃肥肉，因為肥肉當中的脂肪很多，被人體吸收后不一定完全被消化，多余的脂肪會誘發(fā)脂肪肝等疾病。

3、不應該吃糖或其他甜食

很久以前，大家對肝炎患者的飲食意識都停留在高糖低脂的認識當中，不過據(jù)現(xiàn)在的調(diào)查表明，吃糖對肝炎患者是百害而無一利的。因為糖類在被人體吸收之后，會有接近40%左右的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，肝炎患者本來對脂肪的代謝就已經(jīng)不是很完善了，如此一來，就非常容易加重肝臟負擔，加重病情。

4、少吃高蛋白食物

如蛋黃、羊肉、甲魚等等。高蛋白的食物往往都有非常豐富的脂肪和膽固醇，食用過多會讓肝臟增加代謝的負擔，從而加重病情。

以上就是關(guān)于肝炎的飲食指南的介紹，希望可以幫到你！