鵪鶉的蛋殼能不能吃

鵪鶉是雉科中體形較小的一種。野生鵪鶉尾短翅長(zhǎng)而尖，上體有黑色和棕色斑相間雜，具有淺黃色羽干紋，下體灰白色，頰和喉部赤褐色，嘴沿灰色，謝淡黃色。雄鳥(niǎo)性好搏斗，人們常用作斗禽。

常成對(duì)而非成群活動(dòng)。經(jīng)?；顒?dòng)在生長(zhǎng)著茂密的野草或矮樹(shù)叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶，有時(shí)也到耕地附近活動(dòng)。主要吃雜草種子、豆類(lèi)、谷物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲(chóng)及幼蟲(chóng)，以及小型無(wú)脊椎動(dòng)物等。分布于歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等，在中國(guó)繁殖于新疆西部的莎車(chē)、裕民等地至東部的羅布泊，越冬于西藏南部和東南部，有時(shí)也到云南西北部的中甸。

在日常生活中都比較常見(jiàn)鵪鶉蛋，很多人家在寶寶小的時(shí)候都喜歡買(mǎi)一些鵪鶉蛋給寶寶吃 ，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的人都知道鵪鶉蛋是滋補(bǔ)的食品，而且在營(yíng)養(yǎng)上面都比較獨(dú)特，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋有過(guò)之無(wú)不及，所以說(shuō)平時(shí)的時(shí)候吃鵪鶉蛋還是不錯(cuò)的，那么鵪鶉蛋殼能吃嗎？

1、蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃里有胃酸溶解。只要咽得下，食道夠堅(jiān)強(qiáng)就沒(méi)事，跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理，不過(guò)要注意的是，殼是否干凈，有時(shí)候外面買(mǎi)來(lái)的蛋會(huì)覺(jué)得他們做得不干凈，于是剝了殼再吃。

2、鵪鶉蛋殼是可以食用的，是沒(méi)有影響的， 可以補(bǔ)充鈣劑的，

3、鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好，藥用價(jià)值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高，是天然補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有，卵中佳品，之稱(chēng)。

4、鵪鶉蛋對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，這是因?yàn)轾g鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴(lài)氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克生鵪鶉肉中，含蛋白質(zhì)22克、脂肪5克、膽固醇70毫克，能提供561千焦的熱量；每100克帶皮鵪鶉肉中，含蛋白質(zhì)20克、脂肪12克、膽固醇76毫克，能提供804千焦的熱量。可見(jiàn)鵪鶉肉的蛋白質(zhì)含量很高，脂肪和膽固醇含量相對(duì)較低，有健腦滋補(bǔ)的作用。

鵪鶉的功效與作用

鵪鶉肉可以補(bǔ)益五臟，強(qiáng)筋仕骨，止泄痢，消府積，養(yǎng)肝清肺。鵪鶉可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。