燕麥往往是在減肥的女性朋友們常吃的食物，其實(shí)燕麥不僅僅可以減肥，還會(huì)有其他的功效和作用是很少有人知道的。今天，來(lái)為大家總結(jié)一下燕麥的好處都有哪些，讓你更加的了解燕麥吧。

燕麥的功效作用

預(yù)防和緩解便秘。麥片是粗糧的一種，因此含有非常豐富的纖維，而且因?yàn)槭澄锢w維體積大，所以可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸中停留時(shí)間。這樣就能有效的預(yù)防便秘，如果便秘的朋友可以每天早上喝燕麥粥。

改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，從而提高人體免疫力。

降低膽固醇。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。因?yàn)槭澄镏泻写罅康睦w維，而且這些纖維可使致癌物質(zhì)濃度相對(duì)降低，再加上食物纖維有刺激腸蠕動(dòng)作用，這樣可以使致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短，以減少對(duì)腸壁的侵蝕，可以達(dá)到預(yù)防腸癌的目的。

緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

延年益壽。燕麥中含有極其豐富的亞油酸對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

在選購(gòu)燕麥的時(shí)候，我們應(yīng)該注意哪些呢？

燕麥的選購(gòu)妙招

看清商品的商標(biāo)。燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標(biāo)上下了功夫，而在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看清商標(biāo)，不要購(gòu)買(mǎi)小麥片，或者麥片，也許就是一字之差，而里面的食物去天壤之別，燕麥含有許多的蛋白質(zhì)和膳食纖維，而麥片里則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標(biāo)選擇燕麥片。

不溶性膳食纖維為主的燕麥片，對(duì)于增加糞便的重量，預(yù)防和改善便秘更有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)檫@樣的膳食纖維不能被胃腸消化，也不能被大腸中的細(xì)菌分解，纖維結(jié)構(gòu)中充滿了縫隙，吸水膨脹，推動(dòng)腸道內(nèi)的食物殘?jiān)懦觥６?，可幫助吸附和排出腸內(nèi)有害物質(zhì)，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。吃這類(lèi)燕麥片時(shí)要補(bǔ)充充足的水分。

而以可溶性質(zhì)膳食纖維為主的燕麥片預(yù)防血糖快速上升、降低血漿膽固醇的能力更強(qiáng)。燕麥中的可溶性膳食纖維主要是β-葡聚糖，通常以燕麥膠的形式存在，熬煮時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，燕麥粥很黏乎。不但能延緩胃的排空時(shí)間，防止血糖快速上升，還能結(jié)合膽汁和中性膽固醇，促進(jìn)其排出體外。不同燕麥有不同的特性，根據(jù)自己的情況購(gòu)買(mǎi)和食用。

燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買(mǎi)那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時(shí)也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。

燕麥?zhǔn)遣诲e(cuò)的早餐選擇，別錯(cuò)過(guò)了。