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吃不對也易患乳腺癌 預(yù)防乳腺癌怎么吃?

2017-09-14 09:20:14      家庭醫(yī)生在線

哈佛大學(xué)的一項新研究發(fā)現(xiàn),如果社區(qū)的夜間戶外光照水平較高,住在這里的女性患乳腺癌的風(fēng)險就會更高。研究人員認(rèn)為,該發(fā)現(xiàn)為以往的同類研究提供了堅實的證據(jù)。

研究 光照水平和患乳腺癌風(fēng)險有關(guān)

哈佛大學(xué)的這項研究基于其著名的“護士健康研究II”計劃,該計劃始于1989年,是目前規(guī)模最大、持續(xù)時間最長的關(guān)于女性健康影響因素的研究之一。

流行病學(xué)家彼得·詹姆斯和他的同事們跟蹤了1989年至2013年“護士健康研究”中護士的乳腺癌發(fā)病率。109672名護士的家都經(jīng)過了地理編碼,其左鄰右舍的夜間平均光照水平則根據(jù)美國國防氣象衛(wèi)星計劃的衛(wèi)星圖像估算。截至2013年,共有3549例已診斷的新增乳腺癌病例,與研究人員的預(yù)測結(jié)果差不多。

該研究顯示,女性所住社區(qū)的夜間光照水平與其日后患乳腺癌的風(fēng)險之間存在直接關(guān)系:光照水平越高,風(fēng)險就越高。相比鄰里間光照水平最低的社區(qū),光照水平最高的社區(qū)乳腺癌風(fēng)險提升了14%。

該研究也考慮到了許多其他影響因素,包括年齡、子女的個數(shù)、體重、是否使用激素藥物等一長串的潛在影響因素。值得注意的是,燈光與患病風(fēng)險在絕經(jīng)前被診斷出乳腺癌的年輕女性中更為明顯。此后,詹姆斯又進行了幾項亞變量分析,其中有兩個因素比較突出——現(xiàn)役或退役煙民,以及是否上夜班。

意義 驗證之前燈光“有害”的研究

該研究之所以意義重大,是因為它為許多研究提供了強有力的證據(jù)。早在1987年,就有學(xué)者提出,夜間電光源或許能解釋乳腺癌“流行”的部分原因。這一理論在當(dāng)時實屬“天馬行空”的想象,因為大家認(rèn)為燈光與“有害”根本掛不上鉤,更不可能為癌癥“背鍋”。光不能破壞化學(xué)鍵,不能摧毀DNA,也不像雌激素等荷爾蒙一樣,一旦過量會造成乳腺的變異甚至發(fā)展成癌癥。

相比之下,光的“毒性”就沒那么好界定了,暴露于光源下對人健康的影響主要取決于時間。在幾百年的進化過程中,人類已經(jīng)適應(yīng)了24小時制,即約12小時的明亮和約12小時的黑暗。因此,我們在白天的時候身體更加期待光明,到了晚上則更傾向于黑暗,我們的生物鐘也深諳此道。然而,20世紀(jì)的偉大發(fā)明——電燈,則讓我們把所謂的“黑白有別”拋到腦后了。

當(dāng)我們打破了“黑白”的秩序,隨之而來的結(jié)果就是女性患乳腺癌的風(fēng)險可能會增加。研究人員之所以一直堅持不懈地尋找二者的關(guān)聯(lián),一部分是由于乳腺癌的誘因有很多,比如肥胖、飲酒等,但是沒有一種因素能單獨成立。這一點也使乳腺癌與許多其他常見癌癥不同,它們都有各自的首要治病因素,例如吸煙是肺癌的首要治病因素、肝炎病毒會致肝癌等。

吃不對也易患乳腺癌 預(yù)防乳腺癌怎么吃?

其實除了燈光,食物對于乳腺癌的影響也很大,如果你經(jīng)常吃紅肉、糖等食物乳腺癌的風(fēng)險會升高,相反多吃芒果、山楂等可以降低患乳腺癌幾率。

少吃紅肉

飽和脂肪與絕經(jīng)后患乳癌風(fēng)險有關(guān),并且乳癌確診后存活情況較差。

每天少于70-90g并且避免過度烹飪?nèi)猓鹤⒁獠灰詿故澄?,這會產(chǎn)生致癌化學(xué)物質(zhì)。

少吃糖

精制糖會引起血糖水平升高并提高胰島素濃度,是已知的造成乳癌發(fā)展的危險因子。

少吃加工后的肉

加工后的肉(培根、火腿、熱狗等)中含有防腐劑,被認(rèn)為(但未經(jīng)證明)是致癌物質(zhì)。

多吃芒果

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),女性多食芒果,有預(yù)防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究,特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān))。丹寧酸是種多酚,帶有苦味,葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn),細胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細胞的一種機制。

多吃柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等,都富含維生素C,可防止亞硝胺生成,適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

多吃山楂

常用于開胃消食、降低血脂。它能活血化淤,化滯消積,抑制癌細胞生長,同時富含維生素C,適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。

如果你不想被乳腺癌找上門,最好多注意上述事項。

(責(zé)任編輯:詹遠 )

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