糖尿病人的飲食要如何安排才正確呢？糖尿病人的飲食宜與忌都有很多，在通過一日三餐控制血糖的過程中需要先了解要怎么吃才是最正確的。接下來，就一起了解了解糖尿病人的飲食如何安排，以及有哪些誤區(qū)吧。

糖尿病人的飲食安排

控制總熱量。要明白，糖尿病病人的飲食控制決不像有些人理解的那樣，僅僅是主食控制，而是還包括對副食、特別是肉類、脂肪類等含熱量較高的食品的綜合控制，使每天攝取的熱量保持在適宜的水平，以滿意控制血糖和體重。

菜肴少油少鹽。糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

嚴(yán)格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負(fù)擔(dān)，從而加重病情。

適當(dāng)?shù)氖秤锰妓衔?。碳水化合物是健康飲食的基礎(chǔ)，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養(yǎng)，如維生素、膳食纖維等，因此不該拒絕吃。但是由于碳水化合物會對血糖濃度產(chǎn)生很大的影響，因此糖尿病患者應(yīng)記錄下攝入的數(shù)量和時間，并選擇營養(yǎng)最豐富的碳水化合物。

少量多餐。對糖尿病病人來說是一種很好的飲食習(xí)慣，可使血糖維持在基本正常的水平，既不高也不至于太低。具體來說，應(yīng)做到“一天不少于3餐，一餐不多于100克”的進食方法，每天進食主食超過400克者，寧可多吃幾餐，也不要每頓吃得太多。

進餐定時定量。注意進食規(guī)律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

可以根據(jù)食量調(diào)節(jié)用藥量。注射胰島素的糖尿病患者可以根據(jù)攝入的碳水化合物量來調(diào)節(jié)用藥量，但這不等于就可以隨意吃。如果是用其他藥物，沒經(jīng)醫(yī)生同意更不要自行調(diào)節(jié)用藥量。

那么，糖尿病人的飲食誤區(qū)又有哪些呢？

糖尿病人的飲食誤區(qū)

不能吃“獨食”。雖然血糖生成指數(shù)較高的食物對餐后血糖的影響較大，但如果專挑血糖生成指數(shù)低的食物吃，又容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡?；旌线M食是控制餐后血糖的有效辦法。也就是說，將高血糖生成指數(shù)食物與低血糖生成指數(shù)食物混合，以降低食物對餐后血糖的影響。

查出糖尿病就不吃飯。在談到糖尿病患者的飲食時，沈犁還說了一個明顯的誤區(qū)，“不少患者查出患有糖尿病后，就不敢吃飯了，認(rèn)為得了糖尿病就得吃糠咽菜，想吃的食物也都不敢吃了?！逼鋵?，對于糖尿病患者來說，沒有不能吃的食物，糖尿病患者的飲食中，食品種類應(yīng)該豐富，但要有個總熱量的限制。

不能“吃軟怕硬”。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的淀粉已經(jīng)部分轉(zhuǎn)化為糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”，口感較硬的食物消化得比較慢，因而不容易使血糖快速上升。

以上就是關(guān)于糖尿病人飲食的建議，希望對你有所幫助。