百合銀耳粥具有清熱解毒的功效，百合能夠溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神，同時(shí)還有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利尿通腸，而銀耳也是滋補(bǔ)的食材，能夠強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤肺生津、止咳清熱、可以滋陰補(bǔ)肺，對(duì)胃的保護(hù)很有好處。

在炎熱的夏季常喝百合銀耳粥可以達(dá)到清熱的效果，夏季身體很容易熱氣，尤其是在南方，上火可是一件十分惱人的人，這時(shí)候一碗百合銀耳粥就能緩解癥狀，而且又可口。而秋冬季節(jié)呢，也可以吃一些百合銀耳粥，干燥的天氣總是讓人感到不適，百合銀耳粥有潤肺去燥的功效，在干燥的季節(jié)食用也是對(duì)身體有益的。

百合銀耳粥還能清心安神，現(xiàn)代人處于高壓的生活狀態(tài)，對(duì)許多人來說，失眠、睡眠質(zhì)量不好都是常見的問題，這時(shí)候可以吃一些百合銀耳粥，可以有助于改善睡眠。