百合花能吃嗎

1、觀賞鮮百合花是不能吃的

常見(jiàn)的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當(dāng)做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用。這種花往往花朵較大，顏色較鮮艷，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶里都可以，但是不屬于可食用種類。

2、可食用的百合品種

百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見(jiàn)的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。根據(jù)品種的產(chǎn)地不同，命名也不同。但是有一個(gè)共同點(diǎn)，他們的葉片往往較纖細(xì)，成細(xì)長(zhǎng)型，而且葉片較密集?；ǘ湟草^小，多為橘黃色到橘紅色。

3、泡茶的百合花

泡茶用的百合花是屬于食用品種的。這種花一般是采用食用百合未開(kāi)放的花苞，經(jīng)過(guò)干燥處理制作而成?？梢灾苯佑脽崴疀_泡作為代茶飲。常喝也有養(yǎng)顏排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要長(zhǎng)時(shí)間一直喝，物多必反，適量就好。不過(guò)干花不適宜拿來(lái)煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。

4、購(gòu)買時(shí)注意事項(xiàng)

百合干花是食用百合的花苞經(jīng)過(guò)干燥直接制成的，因?yàn)楸旧硎情冱S色，所以稍微的變化不容易看出來(lái)。但是由于花朵比一般花茶較大，容易有干燥不徹底的，大家購(gòu)買的時(shí)候要注意仔細(xì)觀察，看干花有沒(méi)有發(fā)生霉變的。買的時(shí)候還可以仔細(xì)的聞一下氣味，看有無(wú)霉味。干燥程度也要注意，若是干燥不徹底或者返潮的，不容易儲(chǔ)存。

5、百合干花的儲(chǔ)存

因?yàn)槭歉苫ǎ源蠹屹I回來(lái)以后盡量放在通風(fēng)干燥的地方?？梢允褂貌Ａ渴⒎牛⒁饷芊鈬?yán)實(shí)。若是時(shí)間久了還可以拿出來(lái)晾曬一下。如果發(fā)生了霉變等盡量不要再使用了，健康第一。