認為百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合枸杞茶、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。

百合枸杞茶中，百合含有蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素，可潤肺止咳、清心去火、補中益氣和養(yǎng)心安神的功效。而枸杞則有滋補肝腎，益精明目、強身健體的良藥，對保肝、降壓降脂、降血糖有明顯的改善作用，這款茶十分適合女性與老人食用。

百合枸杞茶的做法一

材料：鮮百合2克，生地黃3克，枸杞子3克。

做法：準備好鮮百合、生地黃和枸杞子，并且將鮮百合和枸杞子清洗干凈。將鮮百合、生地黃和枸杞子一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，約8分鐘后即可飲用。

百合枸杞茶做法二

材料：鮮百合、枸杞、冰糖適量。

做法：分別把鮮百合、枸杞清洗干凈，然后等待清水煮開，再把百合、枸杞一起放進水中再沸騰10-15分鐘即可。