夏天到了，要怎么補(bǔ)才不上火，又能保證營養(yǎng)呢？教您自制美味的夏季滋補(bǔ)湯——干貝雞湯的做法。此湯不僅味鮮清涼，而且還簡單易做。

材料：

母雞，干貝，枸杞干，黨參，生姜，鹽，料酒。

干貝雞湯的做法

1、把母雞殺死，放血，拔毛，去內(nèi)臟后，砍去雞頭與脊背骨，再把余下的砍成小塊。

2、把砍好的雞塊放入燉鍋，同時(shí)加進(jìn)干貝、枸杞干，黨參，生姜，少許鹽，再倒少許料酒，開火，蓋上鍋蓋，讓它們在燉鍋內(nèi)干燜一會(huì)兒。

3、大概干燜一兩分鐘后，聞到有料灑的香味了，就可以打開鍋蓋，加入清水，水量蓋過雞塊一點(diǎn)即可。

4、開文火，慢慢煲。

干貝雞湯營養(yǎng)分析：

湯味鮮美可口，做得好真的像是原汁原味的土雞湯哦！不上火，營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、鋅、鈣等。