古熾明 副主任醫(yī)師
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3~4人份
材料:
本地鯽魚(yú):500克
節(jié)瓜:2個(gè)
腐竹:80克
姜:3片
水:8碗
做法:
1,節(jié)瓜洗凈,去皮切厚塊;
2, 腐竹洗凈后泡軟,切段;
3, 鯽魚(yú)宰好洗凈,刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水分,用少許油兩面煎香;
4, 將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)慢火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:
消暑開(kāi)胃、健脾利腸、祛積減肥。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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