牛油果皮可以吃嗎

牛油果果皮不可以吃。

牛油果的果皮并不像蘋(píng)果皮那樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，牛油果的果皮也并不適合食用，牛油果含有大量不飽和的脂肪酸，在沒(méi)有成熟時(shí)果子比較堅(jiān)硬，而果皮青色，表皮坑坑洼洼，果皮中含有的營(yíng)養(yǎng)成分也十分有限，并不適合食用。

吃牛油果果皮的危害

1、牛油果屬于高油性的水果，在生長(zhǎng)過(guò)程中就容易遭受蟲(chóng)害，因此，在種植這種水果過(guò)程中少不了噴灑農(nóng)藥，果皮中含有很多農(nóng)藥成分，食用會(huì)攝入農(nóng)藥成分。

2、牛油果的果皮比較堅(jiān)硬，食用之后會(huì)出現(xiàn)很多比較鋒利的切面，對(duì)胃粘膜和腸道黏膜有劃傷可能，并且這種果皮很難消化，容易引起消化不良。

牛油果的營(yíng)養(yǎng)成分

牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

吃牛油果的注意事項(xiàng)

1、牛油果的果皮不能食用，其實(shí)，牛油果果皮中的營(yíng)養(yǎng)成分也十分有限，沒(méi)有食用價(jià)值。

2、牛油果的果肉中含有大量的脂肪，不適合大量食用，肥胖的人更不適合食用，以免加重肥胖程度。

3、牛油果切開(kāi)之后很容易被氧化變質(zhì)，需盡快的食用，沒(méi)吃完的牛油果需用檸檬汁進(jìn)行隔絕空氣處理。