孕婦是可以吃腐竹的。腐竹是豆制品，營養(yǎng)豐富，可以為孕婦補充蛋白質(zhì)，但是要注意挑選合格正規(guī)的腐竹產(chǎn)品。每100克腐竹的蛋白質(zhì)含量高達 45克，維生素E、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當(dāng)或超過了畜肉的含量，并含有人體所需的多種氨基酸。同時，腐竹具有良好的健腦作用，它能 預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。此外，腐竹中所含有的卵磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。

腐竹有濃郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E最高。運動前后吃，可迅速補充能量，并提供肌肉生長所需的蛋白質(zhì)。腐 竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質(zhì) ，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧 血有一定療效。腐竹在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。中午吃腐竹健腦抗疲勞腐竹最適合在中午吃，可以為 身體補充足夠的能量，以對抗后半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。

腐竹的原材料是黃豆，黃豆非常適合女性食用。它的營養(yǎng)價值也是非常高。黃豆被稱為植物中的牛奶，富含多種營養(yǎng)素，對健康的貢獻更是“不可斗量”。