說起淀粉酶的相關(guān)知識你能自帶多少了，當(dāng)身邊有人淀粉酶偏高時你能回答出造成淀粉酶偏高的原因嗎，你又知道淀粉酶有哪幾種類型的了，其實關(guān)于淀粉酶的知識有很多，像是我們常見到的尿淀粉酶，胰素淀粉酶，胃淀粉酶，口腔淀粉酶等等，讓我們一起來了解一下造成淀粉酶超高的原因吧。

一、什么是淀粉酶

淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，由于淀粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產(chǎn)品比酸法、堿法更柔軟，且不損傷纖維。淀粉酶的種類很多，根據(jù)織物不同，設(shè)備組合不同，工藝流程也不同，目前所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續(xù)洗等，由于淀粉酶退漿機械作用小，水的用量少，可以在低溫條件下達(dá)到退漿效果，具有鮮明的環(huán)保特色。

二、淀粉酶升高原因

最多見于急性胰腺炎，是急性胰腺炎的重要診斷指標(biāo)之一，在發(fā)病后6~12h活性開始升高，24h達(dá)峰值，48小時開始下降，3~5天后恢復(fù)正常。淀粉酶活性升高的程度雖然并不一定和胰腺損傷程度相關(guān)，但其升高的程度越大，患急性胰腺炎的可能性也越大，因此雖然還都用淀粉酶作為急性胰腺炎診斷的首選指標(biāo)，但其特異性和靈敏度都還不夠高。當(dāng)懷疑急性胰腺炎時，應(yīng)對患者血清和尿淀粉酶活性連續(xù)作動態(tài)觀察，還可結(jié)合臨床情況及其他試驗，如胰脂肪酶、胰蛋白酶等測定共同分析，作出診斷。

三、淀粉酶的作用

淀粉酶（amylase）一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α-1，4-葡聚糖，水解α-1，4-糖苷鍵的酶。根據(jù)作用的方式可分為α-淀粉酶（EC3.2.1.1。）與β-淀粉酶（EC3.2.1.2。）。（1）α-淀粉酶廣泛分布于動物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為穩(wěn)定因子，既作用于直鏈淀粉，亦作用于支鏈淀粉，無差別地切斷α-1，4-鏈。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急劇下降和碘反應(yīng)的消失，最終產(chǎn)物在分解直鏈淀粉時以麥芽糖為主，此外，還有麥芽三糖及少量葡萄糖。

只有了解了淀粉酶的相關(guān)知識，才知道淀粉酶偏高的時候要怎么治療和護(hù)理，其實淀粉酶偏高不算是什么疾病，患者只需要注意一下自己平時的飲食，改變自己不良的生活習(xí)慣，慢慢的淀粉酶值就會恢復(fù)到正常值的范圍，不會影響平時的學(xué)習(xí)和生活。