燕窩應(yīng)該怎么吃呢？雖然我們都知道燕窩具有很豐富的營養(yǎng)價值和功效，可是要怎么吃卻是鮮為人知的。其實，燕窩也可以在家自己來做。今天，為大家支支招，介紹3種燕窩的吃法給大家。

燕窩的3種吃法

冰糖燕窩

材料：燕窩、水、冰糖。

做法

用純凈冷水泡2小時，倒掉水，用手撕開成條狀，捏碎沒有沒有泡發(fā)的燕角位置（如果沒有捏碎，燉出來是脆滴哇），用聶子挑毛，換水清洗2次，再加蓋過燕窩的純凈水泡2-3小時，放在燉盅里。這次燉了4個小三角盞共20克。

撕開成條狀。用手撕開成條狀，捏碎沒有沒有泡發(fā)的燕角位置（如果沒有捏碎，燉出來是脆滴哇），用聶子挑毛。

換純凈水繼續(xù)泡；檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當(dāng)調(diào)整水量。一個鍋里放入水，將燉盅放進(jìn)鍋里，大火燒開，再小火燉30-45分鐘（產(chǎn)地不同，燉制時間不同）即可。最后放冰糖。

燉。燉了45分鐘還可以夾起來，越不經(jīng)燉的燕窩越容易化水的，燉得久的越好。

加冰糖，放進(jìn)冰箱里放著，早晚勺幾勺就可以了哈，也可以加熱牛奶或熱椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈，盡快吃完。

燕窩銀耳蓮子羹

材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗

做法

將燕窩放到清水中泡發(fā)，然后去掉雜質(zhì)并且撕成細(xì)條。

然后將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時；將新鮮的百合撕開，然后洗干凈。

將食材一起放入燉鍋中，然后蒸煮半個小時然后服用。

金瓜燕窩盅

材料：燕窩、冰糖、南瓜、杏仁露、純凈水。

做法

用涼開水或純凈水，將燕窩放入浸泡4小時左右?？梢砸淮闻菀槐K，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡。

燕角的部位硬度大，可適當(dāng)延長浸泡時間，泡發(fā)到片狀層層展開的狀態(tài)。

裝一大碗清水，將燕窩放在篩網(wǎng)中，用鑷子挑出絨毛和雜質(zhì)。

用水漂洗干凈，可看到細(xì)小的黑色絨羽在水中。

將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過燕窩為準(zhǔn)。

蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內(nèi)膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時間為半小時。

燉好后加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

最后，來看看燕窩有哪些功效作用吧。

燕窩的功效作用

補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

有效防止肌膚細(xì)胞因氧化而產(chǎn)生的銹斑、老化等各種皮膚問題；加速基底層色素細(xì)胞的代謝，融解已經(jīng)形成的黑色素。美白肌膚，淡化色斑。

燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

對受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，啟動衰老皮膚的細(xì)胞，消除肌膚疲勞，平復(fù)細(xì)小皺紋，淺化深長皺紋，修復(fù)斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維，使肌呋變得光滑而有彈性，起到良好的抗衰老效果。

燕窩的吃法很簡單，快來試試看吧。