付出其實(shí)是我們飯桌上最常吃到的一種食物，因?yàn)樗怯靡驗(yàn)樗怯命S豆制作而成的，所以說(shuō)富含非常高的蛋白質(zhì)。，對(duì)我們的身體健康太還是比較有利的一種食物，而且還有各種各樣的烹飪方式可以給我們帶來(lái)不一樣的營(yíng)養(yǎng)美味，那么對(duì)于孕婦來(lái)講她們可否吃腐竹呢！

實(shí)際上孕婦飲食主要是注意營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)補(bǔ)充，補(bǔ)蛋白質(zhì)維生素等這些必須的物質(zhì)是一定要重視的，因?yàn)檫@關(guān)系到的是肚子里胎兒的一個(gè)健康成長(zhǎng)問(wèn)題，腐竹黃豆制作而成，所以孕婦可以吃腐竹。

從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，腐竹也有著別的豆制品無(wú)法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營(yíng)養(yǎng)素密

度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類(lèi)及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡，和《中國(guó)居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運(yùn)動(dòng)前后吃，可以迅速補(bǔ)充能量，并提供肌肉生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)。

腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆?lèi)或動(dòng)物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。

腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會(huì)加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。

因?yàn)槎怪破分泻蟹浅６嗟膶?duì)我們的身體健康有利的物質(zhì)，除了蛋白質(zhì)之外，它還可以有效地幫助，我們降低膽固醇預(yù)防高血脂動(dòng)脈硬化等疾病，所以說(shuō)在生活當(dāng)中一般的人群都適合食用腐竹。