海蜇煮不熟含有細菌，海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵……詳細>>

把剛捕到的鮮海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋內(nèi)，按鮮海蜇體重0.2%～0.6%的比例，配制明礬，用水溶解，腌漬2天，使鮮海蜇收斂，排出水份，此……詳細>>

山藥富含多種營養(yǎng)元素，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養(yǎng)成分外，尚含淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等，被歷代……詳細>>

海蟄又名水母、白皮子，猶如一頂降落傘，也像一個白蘑菇。海蜇水母體在海洋中浮游生活，棲息于近海水域，尤其喜棲河口附近，分布于中國、日本、朝……詳細>>

發(fā)黑有腥臭味的海蜇皮可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)，就不要食用了，以免吃壞了身體。皮膚病患者之所以不能吃海蜇是因為海蜇中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作……詳細>>