古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
面對(duì)這幾天的寒冷,季節(jié)交替,很多朋友一時(shí)不知道該怎么吃更好了,清淡的食物怕不夠保暖,油膩的食物擔(dān)心脂肪增加,太多辛辣的食物又擔(dān)心上火,給大家推薦一款作料,咖喱。
咖喱中含有的姜黃素是一種酚類抗氧化劑,有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生,對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用,也最適合春寒之時(shí)幫助人們?cè)黾芋w溫。此外,咖喱還會(huì)刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力,更是女人瘦身的法寶。
小提示:咖喱不要加熱時(shí)間過長,以免影響口味和營養(yǎng)。在制作咖喱菜肴時(shí)不要加入太多油,因?yàn)闀?huì)讓咖喱的瘦身功效大打折扣。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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